Lancé en 2007 avec une enveloppe de 20.7 millions d'euros, ce programme doit se dérouler jusqu'en 2012. Le troisième séminaire de restitution se tenait sur l’Agrocampus de Rennes, du 28 au 30 octobre, pour faire le point sur les avancées du programme.
Les 200 chercheurs mobilisés sur le projet "Q-Pork Chains" travaillent sur les attentes des consommateurs, les systèmes de production, leur impact sur l'environnement et leur solidité économique.
L'INRA participe au module sur la production, traitant de la diversité, flexibilité et durabilité des systèmes de production, coordonné par Michel Bonneau, de l’Unité mixte de recherche Inra/Agrocampus Ouest.
Ces recherches s’engagent maintenant sur l’étude limitée, mais approfondie, de trois systèmes de production, un conventionnel et deux « différenciés ». Pour la France, le conventionnel est le modèle breton, les différenciés sont le modèle "label rouge fermier" et celui de la filière procine basque.
Les 200 chercheurs mobilisés sur le projet "Q-Pork Chains" travaillent sur les attentes des consommateurs, les systèmes de production, leur impact sur l'environnement et leur solidité économique.
L'INRA participe au module sur la production, traitant de la diversité, flexibilité et durabilité des systèmes de production, coordonné par Michel Bonneau, de l’Unité mixte de recherche Inra/Agrocampus Ouest.
Ces recherches s’engagent maintenant sur l’étude limitée, mais approfondie, de trois systèmes de production, un conventionnel et deux « différenciés ». Pour la France, le conventionnel est le modèle breton, les différenciés sont le modèle "label rouge fermier" et celui de la filière procine basque.
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