Méconnue mais très utile, renseignez-vous sur la provenance des produits d'origine animale en lisant l'estampille vétérinaire. C'est la preuve du contrôle des services vétérinaires du Ministère de l'Agriculture. Elle est obligatoire pour les produits d'origine animale (viandes, charcuteries, lait, oeufs, poissons, crustacés, etc.)Pour les produits européennes, elle se présente ainsi :
- Le pays d'origine, "F" pour la France par exemple
- Le numéro du département d'origine pour les produits français
- Pour les produits français toujours, le numéro Insee renseigne sur la commune
- Pour les produits français, le numéro de l'établissement
- Le sigle de l'Union Européenne
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